一、鱼种定义
黄骨鱼学名黄颡鱼，别称黄辣丁、昂刺鱼、嘎鱼、黄鸭叫、黄角丁等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲇形目、鲿科、黄颡鱼属淡水鱼类的统称，我国南北各地普遍都有分布，常见的有黄颡鱼(指名亚种)、瓦氏黄颡鱼、长须黄颡鱼、光泽黄颡鱼等。
二、叫法论述
黄骨鱼是叫法最多的鱼类之一，据不完全统计全国有200余种叫法，因体色呈黄色有黄辣丁、黄姑子、黄鲇鱼、黄嗓古、黄丁鱼等，因胸鳍毒刺有黄角丁、黄刺骨、昂刺鱼、昂公鱼、角角丁、黄刺鱼等，因能发出“嘎嘎”的叫声有嘎鱼、黄鸭叫、嘎鸭鱼、咯鱼、咯咯噎等。
三、分布范围
黄骨鱼广泛分布于亚洲东部地区，我国珠江、澜沧江、闽江、湘江、长江、黄河、海河、松花江、黑龙江等水系均有分布，尤以长江流域、珠江流域、闽江流域、淮河流域、黑龙江流域等地最常见，国外主要分布在缅甸、老挝、越南、朝鲜、俄罗斯西伯利亚东南部等地。
四、生活习性
1、底栖性：黄骨鱼是底栖性鱼类，白天潜伏水底或石缝中，夜间活动、觅食，冬季聚集在深水区避寒，但季候变化、水温冷暖、气压高低、饵物环境等都会改变黄骨鱼的栖息环境。
2、杂食性：黄骨鱼是杂食性鱼类，自然条件下以动物性食物为主，其中鱼苗阶段以浮游动物为食，成鱼阶段以水生昆虫及幼虫、鱼虾、底栖动物等为食，也吞食植物碎屑、果实等。
3、变温性：黄骨鱼是变温性鱼类，生存临界水温1～38℃，最适生长水温22～28℃，水温低于22℃时摄食积极性随水温升高而升高，水温高于28℃时摄食积极性随水温升高而下降。
