一、鱼种论述
黑食水虎鱼是水虎鱼中最著名的品种之一，学名菱锯脂鲤，别称黑食人鱼、白锯脂鲤等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、锯脂鲤科、锯脂鲤属淡水鱼类，原产于南美洲热带淡水河流中，体长可达50厘米以上，可能是体型最大的水虎鱼。
二、形态特征
黑食水虎鱼是一种大型水虎鱼，体呈菱形，侧扁；头部巨大，像铲车的大斗一样挺立在身躯前端；颚骨强健，下颚发达，有锐利的牙齿，牙三角形呈锯齿状排列，可作剪刀状咬合；幼鱼体色呈浅灰色，仅点缀几个黑圆点；成鱼体色呈黑灰色并点缀有灰白色圆点，腹部浅黄色，鳍灰白色。
三、分布范围
黑食水虎鱼是水虎鱼爱好者最熟悉的一种水虎鱼，原产于南美洲热带淡水河流中，亚马逊河、奥里诺科河及圭亚那、巴西东部沿岸的淡水河流中均有分布，在原产地是著名的游钓鱼和食用鱼，现作为观赏鱼已广泛引种至世界各地。
四、生活习性
1、环境：黑食水虎鱼是暖水性鱼类，最适水温24～30℃，耐寒能力特别差，水温低于18℃时停止摄食，水温低于15℃时逐渐死亡，适宜pH范围6.0～7.0，喜独居，多单独活动。
2、食性：黑食水虎鱼是肉食性鱼类，性情凶暴，主要以小鱼、甲壳类、水生昆虫等为食，具有很强的攻击性，对血腥味极其敏感，任何血腥味都会激起黑食水虎鱼的狂暴攻击。
3、繁殖：黑食水虎鱼是卵生型鱼类，2年可达性成熟，卵有黏性，繁殖期雌鱼将卵产在水中的树根上，每次产卵约1000余枚，卵在体外受精，9～10天孵化，产卵后亲鱼会护卵。
