一、鱼种定义
食人鲳是热带淡水鱼类，学名锯脂鲤，别称食人鱼、水虎鱼、剪刀鱼等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、锯脂鲤科淡水鱼类的统称，全世界共有5属40余种，具有一定的攻击性，对血腥味很敏感，常成群结队的猎食，甚至攻击人类。
二、饲养论述
食人鲳可以养。食人鲳是肉食性鱼类，原产于南美洲热带淡水河流中，性情凶猛，对血腥味很敏感，任何一点血腥味都会激起大群食人鲳的狂暴攻击，可作观赏鱼饲养在大型水族箱中，值得注意的是食人鲳弃养后不能放生，否则对当地生态系统有毁灭性的破坏。
三、生活习性
1、环境：食人鲳是暖水性鱼类，最适宜水温22～28℃，耐寒能力差，水温低于15℃时逐渐死亡，pH范围5.5～7.5，喜群居，常聚集成大群攻击水中其他鱼类、动物甚至人类。
2、食性：食人鲳是肉食性鱼类，性情凶猛且残暴，主要以小鱼、甲壳类、水生昆虫等为食，具有很强的攻击性，对血腥味极其敏感，任何血腥味都会激起食人鲳的狂暴攻击。
3、繁殖：食人鲳是卵生性鱼类，约18个月性成熟，卵具有黏着性，繁殖期亲鱼将卵产在水中树根上，每次产卵1000余枚，卵在体外受精，约9～10天孵化，产卵后亲鱼会护卵。
