一、鱼种论述
武昌鱼是淡水鱼。武昌鱼是我国特有的淡水经济鱼种,学名团头鲂,别称缩项鳊、草鳊等,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、鲂属淡水鱼类,因伟大领袖毛主席在畅游长江后留下的“才饮长沙水,又食武昌鱼”佳句而闻名海内外。
二、产地分布
武昌鱼的原产地并不是现在的武昌,而是湖北省鄂州市,鄂州在三国时称作“武昌”,根据史书记载孙权巡游湖北鄂城时将鄂城改为武昌,还发现这里有一种肉质细嫩、味道鲜美的鳊鱼,遂命将其名为“武昌鱼”,现武昌鱼已广泛引种至东北、华北、华东、华南等地。
三、生活习性
1、草食性:武昌鱼是草食性鱼类,主要以藻类及水生植物的根茎、嫩芽、果实等为食,也吃狗尾草、黑麦草等禾本科植物和少量浮游动物。
2、群居性:武昌鱼是群居性鱼类,喜栖息在淤泥底质且长有沉水植物的敞水区,性活泼,游泳迅速,就算是成年大鱼也常三五成群的活动。
3、变温性:武昌鱼是变温性鱼类,最适生存水温20~28℃,摄食临界水温11~32℃,只要水温在11℃至32℃之间都能保持一定的摄食欲望。