一、鱼种论述
叉尾鱼是著名的经济鱼种，学名斑点叉尾鮰，别称沟鲶、钳鱼、叉尾鱼等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲶形目、鮰科、真鮰属大型淡水鱼类，原产于北美洲，1984年由湖北省水产科学研究所从美国引进原种进行驯化，1989年自繁成功，现已成为我国重要的淡水养殖品种。
二、摄食习性
叉尾鱼是杂食性鱼类，其中幼鱼阶段主要以浮游动物、水生昆虫及幼虫等为食，成鱼阶段主要以水生昆虫、甲壳类、小型鱼类及植物的种子、碎屑等为食，摄食水温10～32℃，水温低于15℃或高于30℃时食欲减弱，水温低于10℃或高于32℃时停止摄食，白天潜伏在水底不活动，夜间觅食活动频繁。
三、饵料推荐
1、禽畜内脏：钓叉尾鱼可以用鸡、鸭、猪等禽畜的内脏，原因是禽畜内脏有特殊的腥味，这种腥味在水中扩散非常快且对叉尾鱼有超强的诱惑力，作钓时只需切成小块即可挂钩。
2、蚯蚓：钓叉尾鱼可以用蚯蚓，事实上蚯蚓也是名副其实的“万能钓饵”，尤以黑蚯蚓的效果最好，原因是黑蚯蚓的个体比红蚯蚓大且腥味更浓，最适合钓叉尾鱼等肉食性鱼类。
3、红虫：钓叉尾鱼可以用红虫，红虫是钓鱼人最常用的虫饵之一，与南方地区的蚯蚓并称“南北两大虫饵”，早春、深秋、冬季等低温季节用红虫钓鱼几乎没有饵料能与之匹敌。
