一、鱼种论述
鲤鱼是最常见的淡水鱼类之一，因鳞片上有“十”字纹理而得名，俗称鲤拐子、鲤子、毛子等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、鲤属淡水鱼类的统称，原产于亚洲，现世界各地普遍都有引种，常见个体5～10千克，最大个体可达100千克以上。
二、栖息环境
大河中的鲤鱼喜欢在凹湾、坎位、入水口、河岔口、有倒伏的大树等位置活动，影响鲤鱼活动范围的因素主要有三个，其一是食物，水体中食物越丰富越容易吸引鲤鱼前来觅食，其二是环境，周围环境越安静越容易吸引鲤鱼，其三是溶氧量，水体中的溶氧量越高越容易吸引鲤鱼。
三、摄食习性
鲤鱼是低等变温动物，无须靠消耗能量来维持恒定的体温，摄食总量并不大，但鲤鱼属无胃鱼种且肠道细短，故食性为少吃勤食，杂食性，荤素兼食，其中植物性食物有植物的根茎、枝叶、嫩芽、果实、碎屑等，动物性食物有浮游动物、甲壳类、螺类、水生昆虫、蠕虫、虫卵等。
四、品种划分
1、野生品种：我国野生鲤鱼品种主要有元江鲤、华南鲤、黄河鲤、黑龙江野鲤、湘江野鲤等。
2、选育品种：我国人工选育的鲤鱼品种主要有兴国红鲤、荷包红鲤、万安玻璃红鲤等。
3、杂交品种：我国杂交鲤鱼品种主要有丰鲤、荷元鲤、颖鲤、岳鲤、三杂交鲤、芙蓉鲤等。
4、引进品种：我国引进的鲤鱼品种主要有苏联鳞鲤、散鳞镜鲤、德国镜鲤、日本锦鲤等。
