一、物种论述
帝王蟹是现存最大的甲壳动物之一，在生物学分类上属于石蟹科大型甲壳动物，目前已知的有14个属共113种，常见的有石蟹属的金霸王蟹、智利王蟹、挪威巨蟹等，拟石蟹属的堪察加拟石蟹、扁足拟石蟹、加利福尼亚巨蟹等。
二、参考价格
帝王蟹因体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉，最大个体可达20千克以上，价格主要取决于个体大小、购买时间等，例如4斤的小个体帝王蟹一般在500～1200元一只，而10斤的中等个体帝王蟹则多数在2000～4000元一只。
三、产地分布
帝王蟹广泛分布于整个北太平洋海区，南抵日本海南部，北到堪察加半岛，北美西海岸的极南部夏洛特女王群岛、最北部的巴罗岛和阿拉斯加、白令海东南部等地均有分布，商业引入有巴伦支海、俄罗斯北部等海域。
四、生活习性
帝王蟹喜栖息在深度200米以上的深海，最大栖息深度可达850米，生存水温2～5℃，主要以硅藻、裸藻、绿藻等浮游植物，轮虫、枝角类、挠足类等浮游动物，苦草、菹草、芜萍等水生植物，螺、蚬、蚌等底栖动物为食。
