一、鱼种定义
龙利鱼是传统的名贵鱼种，学名半滑舌鳎，别称牛舌头、子板鱼、舌头鱼等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲽形目、舌鳎科、舌鳎属暖温性近海大型底栖鱼类，我国渤海、黄海、东海、南海均有分布，具有极高的食用价值和经济价值。
二、鱼鳞论述
龙利鱼有鱼鳞。鱼鳞是鱼类保护自身、防止水流失的外壳，龙利鱼头体左侧被小型强栉鳞，鳍无鳞，仅尾鳍基附近有鳞，上、下侧线外侧鳞各有10～12纵行，上中侧线间鳞最多可达27纵行，右侧鳞仅中央稍后有5～8个小栉刺，刺不达鳞后缘，手摸似圆鳞，头前部鳞短绒毛状。
三、生活习性
1、底栖性：龙利鱼是底栖性鱼类，平时蛰伏在海底泥沙中，觅食时不跃起，匍匐于底部摄食。
2、广温性：龙利鱼是广温性鱼类，生存水温3～35℃，最适水温14～24℃，适盐范围14～33‰。
3、肉食性：龙利鱼是肉食性鱼类，主要以底栖虾类、蟹类、小型贝类、沙蚕、小鱼等为食。
4、卵生性：龙利鱼是卵生性鱼类，繁殖季节9～10月，产卵期集群性不强，产卵场特别分散。
